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GB-T 5495-2008稻谷出糙率檢驗

詳情：
1.范圍
本標準規定了稻谷粗糙率的術語和定義、原理、儀器和用具、扦樣、樣品制備、操作步驟和結果計算等。
本標準適用于商品稻谷的粗糙率測定。

2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）
或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的新版本。凡是不注日期的引用文件，其新版本適用于本標準。

ＧＢ１３５０　稻谷
ＧＢ５４９１　糧食、油料檢驗　扦樣、分樣法
ＧＢ／Ｔ５４９４　糧油檢驗　糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗

3.術語和定義

3.1 凈稻谷

除去雜質和谷外糙米后的稻谷。

3.2 出糙率

凈稻谷試樣脫殼后的糙米（其中不完善粒質量折半計算）占試樣的質量分數。

4.原理

采用實驗礱谷機脫殼和手工脫殼相結合方式進行稻谷脫殼，采用感官檢驗方法檢驗糙米不完善粒。分別稱量稻谷試樣、糙米和不完善粒質量，計算出糙率。

5.儀器和用具

5.1 天平：分度值0.01g。

5.2 分樣器或分樣板。

5.3 谷物選篩：直徑2.0mm圓孔篩。

5.4 實驗礱谷機。

6.扦樣

按GB 5491 執行。

7.樣品制備

7.1 實驗室樣品不得少于1.0kg.

7.2 按GB 5491的方法對實驗室樣品進行分樣，得到測試樣品。

7.3 將測試樣品按GB/T 5494的方法去除雜質和谷外糙米，得凈稻谷測試樣品。

8.操作步驟

從凈稻谷試樣中稱取20g-25g試樣（m0），精確至0.01g,先揀出生芽粒，單獨剝殼，稱量生芽粒糙米質量（m1）

.然后將剩余試樣用實實驗礱谷機脫殼，除去谷殼，稱量礱谷機脫殼后的糙米質量（m2）,感官檢驗揀出糙米中不完善粒糙米，稱量不完善粒糙米質量（m3）。

9.結果計算

稻谷出糙率按式（1）計算：

X={[（m1+m2）-（m1――m3）]/2}/m0*100

式中：

X-----稻谷出糙率，%；

m1-----生芽粒糙米質量，單位為克（g）;

m2-----礱谷機脫殼后的糙米質量，單位為克（g）；

m3-----不完善粒糙米質量，單位為克（g）;

m0-----試樣質量，單位為克（g）;

在重復性條件下，獲得的兩次獨立測試結果的絕對差值不大于0.5%，求其平均數，即為測試結果。測試結果保留1位小數。
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