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GB-T 5495-2008稻谷出糙率檢驗
詳情:
1.范圍
本標準規定了稻谷粗糙率的術語和定義、原理、儀器和用具、扦樣、樣品制備、操作步驟和結果計算等。
本標準適用于商品稻谷的粗糙率測定。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)
或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的新版本。凡是不注日期的引用文件,其新版本適用于本標準。
GB1350 稻谷
GB5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法
GB/T5494 糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗
3.術語和定義
3.1 凈稻谷
除去雜質和谷外糙米后的稻谷。
3.2 出糙率
凈稻谷試樣脫殼后的糙米(其中不完善粒質量折半計算)占試樣的質量分數。
4.原理
采用實驗礱谷機脫殼和手工脫殼相結合方式進行稻谷脫殼,采用感官檢驗方法檢驗糙米不完善粒。分別稱量稻谷試樣、糙米和不完善粒質量,計算出糙率。
5.儀器和用具
5.1 天平:分度值0.01g。
5.2 分樣器或分樣板。
5.3 谷物選篩:直徑2.0mm圓孔篩。
5.4 實驗礱谷機。
6.扦樣
按GB 5491 執行。
7.樣品制備
7.1 實驗室樣品不得少于1.0kg.
7.2 按GB 5491的方法對實驗室樣品進行分樣,得到測試樣品。
7.3 將測試樣品按GB/T 5494的方法去除雜質和谷外糙米,得凈稻谷測試樣品。
8.操作步驟
從凈稻谷試樣中稱取20g-25g試樣(m0),精確至0.01g,先揀出生芽粒,單獨剝殼,稱量生芽粒糙米質量(m1)
.然后將剩余試樣用實實驗礱谷機脫殼,除去谷殼,稱量礱谷機脫殼后的糙米質量(m2),感官檢驗揀出糙米中不完善粒糙米,稱量不完善粒糙米質量(m3)。
9.結果計算
稻谷出糙率按式(1)計算:
X={[(m1+m2)-(m1――m3)]/2}/m0*100
式中:
X-----稻谷出糙率,%;
m1-----生芽粒糙米質量,單位為克(g);
m2-----礱谷機脫殼后的糙米質量,單位為克(g);
m3-----不完善粒糙米質量,單位為克(g);
m0-----試樣質量,單位為克(g);
在重復性條件下,獲得的兩次獨立測試結果的絕對差值不大于0.5%,求其平均數,即為測試結果。測試結果保留1位小數。
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